【项目背景】这次遇到的客户是一家孵化出多个成功连锁品牌的餐饮公司。这个项目的品类也是我本人非常喜欢的——麻辣烫。可能有人觉得麻辣烫不是稀奇的项目，很难引起消费者的跟风。但是根据以往的餐饮消费数据显示，麻辣烫的消费数据还是非常靠前的。尤其是比起一些昙花一现的餐饮品类，麻辣烫有着广泛的群众认知，这大大降低了教育市场的成本。

【项目思考】作为一个老品类，要焕发出新的生机吸引消费者，从哪一个点立足是最值得思考的问题。在这个问题上是否能与客户达成共识也是很重要的。好在我的客户是非常成熟商业运作者，对餐饮我们都有一个共同的认知就是要：好吃！ 比起其他花里胡哨的手段、凭空想象的定位，我们都认为，作为麻辣烫，它的任务就是解馋，好吃就是它的卖点。

【记忆点打造】客户手中有一个已经授权的商标“辣胡子”，打算以此作为该麻辣烫项目的商标名。于是我们开始对这个品牌名进行思考——胡子，很容易让人想到男性的络腮胡，但这与餐饮整洁亲切的印象不符，所以不能将纯粹的胡子作为主要印象。我们又想到“胡子”还有土匪的意思，那这种匪气可以移植到餐饮中，给人一种大碗喝酒大口吃肉的印象。所以“江湖麻辣烫”的定位就诞生了。营造一种料很足、味很香的感受。

【文化输出】在主形象的选择上，我们采用了京剧老生的人物形象，为这个“胡子”的意向找到视觉落脚点，同时将文字内容与菜品相结合，利用店内的空白墙面做文化宣传，填补客户的等餐过程。

【特殊思考】这个项目乍看之下是一个餐饮项目，但客户的主体是餐饮公司，也就是说这个项目真正面对的是餐饮加盟客户，所以我们方案的完整性、视觉的年轻化、灵活的适配性就都是需要考虑的问题。最终的呈现效果我们都很满意。祝客户能多多招商，生意兴隆。

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倾新品牌设计　　倾注创新·一见倾心

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愿站在商业的角度，在视觉之外为您思考更多。

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